李斯特菌病（李斯特菌）的病因

了解李斯特菌病的病因、传播方式和流行区域。

李斯特菌病是由什么引起的？

李斯特菌病是由李斯特菌感染引起的。

李斯特菌病是如何传播的？

李斯特菌病可以通过以下方式传播：

• 怀孕期间，从母亲到婴儿
• 当你食用或饮用被李斯特菌污染的食物或水时，就会感染李斯特菌。

如果不遵循正确的食品处理规范， 李斯特菌可能会在食物之间传播。

李斯特菌也可通过接触受感染的动物传播。农民和兽医可能因接触家畜而感染此病。这种情况可能发生在他们帮助动物分娩或农民宰杀动物时。

一般而言，李斯特菌病不会在人与人之间传播。

它在哪里可以找到？

李斯特菌广泛存在于土壤、污水和未经处理的水中。它也存在于以下食物中：

• 鱼
• 肉
• 海鲜
• 水果和蔬菜
• 乳制品，例如牛奶和奶酪

然而， 有些食物比其他食物更容易受到污染 。

食物和水是如何受到污染的？

李斯特菌存在于环境中，天然存在于以下物质中：

• 土壤
• 植物
• 未经处理的水

当受感染动物的粪便进入供水系统时，李斯特菌也会进入水源。

如果农作物使用受污染的水灌溉，水果和蔬菜就会受到污染。土壤和粪肥中的李斯特菌也会污染它们。

李斯特菌会污染食品加工和生产场所。这种情况可能发生在以下情况下：

• 受污染的水被用于清洁或冲洗
• 进入工厂的原料已被污染。

李斯特菌一旦进入生产设施，有时会污染该设施生产的食品。

即使农场动物在加工时看起来很健康，肉类和奶制品也可能受到污染。