产气荚膜梭菌感染的预防

了解如何预防产气荚膜梭菌感染。

了解如何预防产气荚膜梭菌感染

含有细菌的食物通常看起来、闻起来和尝起来都很正常。

您可以通过以下方式降低感染和其他与食物相关的疾病的风险：

• 以下一般食品安全提示，包括适当的：
  • 将食物烹饪并重新加热至推荐温度
  • 食物贮藏
  • 微波炉使用
  • 剩菜的处理

您可以联系当地公共卫生机构，报告对提供食品的场所的担忧，从而帮助防止他人生病。

了解更多信息

• 公共卫生通告
• 一般食品安全提示
• 食物中毒
• 报告食品安全或贴标问题