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Health Topics → Campylobacter Infections

弯曲杆菌感染

总结

弯曲杆菌感染是一种常见的食源性疾病。您通常通过食用受污染的食物感染，尤其是生的或未煮熟的家禽。您也可以通过饮用受污染的水或生牛奶，或处理受感染的动物粪便（粪便）而感染。

一些感染者没有任何症状。如果您确实有症状，这些症状会在您感染后 2 到 5 天开始。它们通常持续大约一周，可能包括：

医务人员使用粪便检测来做出诊断。大多数人无需治疗即可好转。只要腹泻持续，您就应该多喝水。严重感染或免疫系统较弱的人可能需要服用抗生素。在极少数情况下，感染会导致反应性关节炎或 格林-巴利综合征。

为了防止弯曲杆菌感染，请彻底煮熟家禽。使用单独的砧板和肉类器具。使用后请务必用肥皂和热水仔细清洁它们。

美国疾病控制与预防中心

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